两个鸡蛋打散,葱切丝,虾皮泡一下水。
加入饮用水100ml左右,虾皮、葱、2勺虾籽酱油、2勺香油,搅拌均匀,隔水蒸7~8分钟。 小火!!!用小火 !! (我不额外加盐,我爱多加香油~)
蒸鸡蛋的鲜来自于虾皮、虾籽酱油和香油。我爱虾皮和香油就多放一点~ 葱也蛮香的