北京切糕

作者： 小文的寫食生活

怀念儿时胡同口的叫卖：切糕～～～～～～

用料

• 红枣 适量
• 糯米 200克
• 葡萄干 适量
• 豆沙 适量

北京切糕的做法步骤

步骤 1

江米用水浸泡一宿备用，捞出后放在蒸锅上，大火蒸20分钟

步骤 2

蒸到夹生，关火后倒一碗热水在江米表面！洗好的红枣一起蒸熟（图省事儿）

步骤 3

蒸熟后捣成更软糯的状态！

步骤 4

第一层葡萄干

步骤 5

第二层豆沙

步骤 6

第三层枣，依次码放

步骤 7

摁压瓷实

步骤 8

冷藏后，记得加热食用哈

菜谱创建时间：2020-03-11 18:58:22