干锅杏鲍菇

作者： 月亮的小手艺

用料

• 杏鲍菇 500克
• 五花肉 100克
• 胡萝卜 一段
• 芹菜 2根
• 圆葱 半个
• 葱 一段
• 姜 几片
• 蒜 2瓣
• 大料 2个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 少许

干锅杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

如图准备食材，杏鲍菇切两段，然后切成厚度3毫米左右的片，焯水捞出

步骤 2

不粘锅不用加油，放入焯好的杏鲍菇煸干水份，盛出备用

步骤 3

锅中倒适量油，放入葱姜蒜片和大料爆香，再下入五花肉煸炒出油脂表面焦黄

步骤 4

放入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 5

放入芹菜胡萝卜炒至断生后放入杏鲍菇、生抽和一点盐翻炒均匀

步骤 6

砂锅里放一点油，摆上洋葱

步骤 7

加入炒好的杏鲍菇，盖盖儿小火烧五分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2020-03-11 18:44:18