快手韩式炸酱面（ 甜口）

作者： R_8gwh

苦于不能出去吃韩料，淘宝了一堆韩料食材来自己动手。都是借鉴中和下厨房里各种方子，做的符合自己的口味，不喜勿喷，仅做记录。

用料

• 面条 1份
• 胡萝卜 半个 根
• 黄瓜 半个 根
• 洋葱 半个 个
• 姜末 3克
• 春酱 10克
• 冬菇 3朵
• 五花肉 50克

快手韩式炸酱面（ 甜口）的做法步骤

步骤 1

五花肉太肥的话可以煎猪油出来，不喜欢油太多可以倒出来部分。五花肉太少不好切可以剁肉末状来切。

步骤 2

洋葱和冬菇洗净切丁备用

步骤 3

黄瓜和胡萝卜刨丝，刀工好可以自己切丝。

步骤 4

第一步沥出部分油后，留下油渣，倒入洋葱丁和冬菇丁，萝卜丝翻炒，中火。再下入春酱一起翻炒3分钟，小火注意不要糊锅。加糖和水淀粉勾芡，根据自己口味放糖，可以尝尝，没问题了就起锅

步骤 5

炸酱倒出来。煮面，因为是快手面就直接煮了挂面，煮熟后捞出，讲究点可以用手工面等比较筋道的面条。

步骤 6

面沥水，然后放炸酱和黄瓜丝，拌匀，开吃！

快手韩式炸酱面（ 甜口）的小贴士

因为不爱吃生萝卜丝所以一起炒了，不介意的可以最后和黄瓜丝一起放。

菜谱创建时间：2020-03-11 18:20:29