下饭的香菇笋酱

作者： 楠楠yami

一直不喜欢香菇的味道🍄 没想到做成酱还是很香的，搭配春笋和辣椒，特别下饭。 步骤很简单，但第一次做，没敢做太多，量很少就够一顿的。

用料

• 香菇 4朵
• 小春笋 2根
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 剁椒 2勺

下饭的香菇笋酱的做法步骤

步骤 1

超市卖的笋都特别细小，剥皮后就没剩下多少了。

步骤 2

蒜、姜、干辣椒切成碎丁

步骤 3

香菇和笋切成丁，焯水加点盐去味儿

步骤 4

再把香菇丁和笋丁分别过油后捞出。

步骤 5

放入切好的辣椒蒜姜，油锅翻炒，再加入剁椒和豆瓣酱，笋丁和香菇丁。

步骤 6

夹馒头或者拌饭吃都可。

菜谱创建时间：2020-03-11 17:52:52