电饭煲版手抓羊肉饭

作者： angelamuqi

用料

• 羊排（宁夏盐池滩羊）
• 胡萝卜
• 洋葱
• 大米
• 葡萄干
• 盐
• 生抽
• 葱
• 姜

电饭煲版手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

将羊排切成小块。

步骤 2

胡萝卜和洋葱分别切成手指粗细长段。

步骤 3

锅里起油，下葱姜煸香，将羊排放入加盐、生抽炒香。

步骤 4

将切好的胡萝卜、洋葱和事先浸泡过的大米倒入锅中，继续翻炒一会儿，使大米与羊肉蔬菜完全融合。

步骤 5

将混合好的米、肉、菜倒入电饭煲内，加少量水，选择正常煮饭模式即可。

步骤 6

饭煮好后继续用保温模式约10分钟，打开锅盖用饭勺搅拌一下盛出。

电饭煲版手抓羊肉饭的小贴士

1、大米需提前浸泡，但浸泡时间不要超过30分钟，不然煮出来的饭比较软不够有韧性。 2、放入电饭煲时加水一定要比正常煮饭少，基本上是没过米面即可。

菜谱创建时间：2020-03-11 17:13:32