爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）

作者： cm琳

每次去面包店都首选沙拉酱肉松包，现在可以自己做啦，多多的肉松，多多的酱，爽‼️ 🔻下面有懒人版的肉松包链接

用料

• 🔻面团🔻
• 牛奶 280克
• 鸡蛋 60克
• 糖 70克
• 高筋面粉 500克
• 酵母 7克
• 盐 5克
• 黄油 60克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 全蛋液 1个

爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外的材料放到面包机，揉20分钟，然后加黄油盐揉20分钟，盖上面包机醒面至2倍大（约一个小时，根据室温不同而不同）

步骤 2

醒面之后再imix几分钟，排气

步骤 3

每个做成60g面包，擀开，厚厚的肉松厚厚的沙拉酱，很好吃。上下留些空白，好收口

步骤 4

收口朝下

步骤 5

烤箱发酵40度40分钟，放一碗热水。或者室温自己发酵至两倍大。发酵好后涂蛋液

步骤 6

烤箱175度18分钟（我没有预热）

步骤 7

如图

步骤 8

自制肉松，入口即化：https://www.xiachufang.com/recipe/104410546/

步骤 9

后来发现懒人版，无需擀面棍，一次发酵也可以做这款肉松包哦：https://www.xiachufang.com/recipe/104447113/

爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）的小贴士

🔻想要香脆的口感，可以把皮擀薄一点，想要松软的口感，把皮擀厚一点 🔻里面放沙拉酱的话，最好当天吃完，如果当天不能吃完的，可以做些里面只有肉松，没有沙拉酱的，吃的时候再挤沙拉酱在外面 🔻imix是搅拌 揉面团的意思

菜谱创建时间：2020-03-11 15:39:22