莴笋叶油条

作者： 妆扮你的美

因为没有菠菜，家里刚好有莴笋所以用的莴笋叶炸的汁，颜色也好看

用料

• 莴笋叶大概6片 根
• 鸡蛋🥚2个
• 盐6克 克
• 面粉500
• 酵母5克
• 泡打粉4克
• 打好的莴笋汁（我没称）大概100克左右，你们看着量来

莴笋叶油条的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，开始踹面，千万不要像揉面团一样揉，切记切记！多揣一下

步骤 2

然后在表面抹油开始醒，醒一会在接着揣一下，就放温暖处醒发。因为冬天家温度低，所以我醒发了3小时。

步骤 3

醒好之后，整型，2个叠加，用筷子按一下，油加热热到用筷子🥢下到锅里筷子冒小泡，温度就可以了，这时下锅炸就行

步骤 4

下锅后要不停的翻动，要受热均匀，油条才能鼓，空心

步骤 5

口感不错

步骤 6

这是后面一锅颜色好看👀滴，前面的没有控制好火候，哈哈😃

莴笋叶油条的小贴士

因为买不到小苏打，所以没放，不过口感也还行。至于健康与否，反正要吃，就顾不上了

菜谱创建时间：2020-03-11 15:33:40