松软拉丝的吐司面包

作者： 若尘lucky

用料

• 高筋面粉 320克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 糖 50克
• 水 35克
• 酵母 4克
• 淡奶油 180克

松软拉丝的吐司面包的做法步骤

步骤 1

我是把所有材料都放在了面包机里，选择了面团功能。我的面包机是松下的，大概是需要一个小时，面团和一发就好了。

步骤 2

把面团分成三份，揉成团，盖上保鲜膜，醒发15分钟.

步骤 3

把面团擀成长条，卷起来，放在吐司模具里。

步骤 4

放之前可以在吐司模具里涂抹一点黄油，便于脱膜，如果模具是不粘的，就不需要了。

步骤 5

然后，把吐司模具盖好盖子，放在烤箱里，旁边放一碗热水，温度在30度左右，我的烤箱大概是需要80分钟。

步骤 6

发酵九分满就好了。接下来是烤箱预热，170度，上下火中层，烤40分钟。我是盖盖子烤的，我喜欢像砖头一样的吐司^_^具体温度和时间，每个烤箱会有差别，请注意留心观察哦。

步骤 7

刚出来的样子，棱角分明。

步骤 8

换个角度看

步骤 9

怎么样？是不是觉得有棱角的吐司很可爱呢！提示：我这个方子的量是一个450克吐司模具的量。预祝所有烘焙的朋友都能做出满意的吐司🍞。

步骤 10

这拉丝的感觉是不是很好，外柔内刚的吐司味道超级好吃😋

松软拉丝的吐司面包的小贴士

1.吐司出炉时震一下，赶紧脱膜。2.放在面包架上冷却，如果不吃，总食品袋封闭装好，防止水分丢失。3.千万别放冰箱冷藏。一般常温保存，非要放冰箱，可以放冷冻，下次食用时，可以先喷水再加热。

菜谱创建时间：2020-03-11 15:16:45