咖喱饭

作者： 二厨PUMA

大厨上班，二厨接手，简单易上手，味道好到舔盘。

用料

• 胡萝卜1 根
• 土豆1 个
• 鸡腿肉1 块
• 咖喱粉 半袋
• 洋葱 1个
• 料酒 一小勺
• 白胡椒 2克
• 淀粉 1勺
• 酱油 一小勺

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉，剔骨，切丁

步骤 2

白胡椒，料酒，淀粉，盐，拌匀

步骤 3

洋葱，胡萝卜，土豆，切丁备用

步骤 4

菜油先炒制鸡肉，然后把菜一起拌炒后加入凉水，没过菜大概半厘米，然后加入咖喱粉（味好美），翻炒均匀，再加一小汤勺酱油，盖锅盖，小火炖煮10分钟，到土豆和胡萝卜入口即化就可起锅，中间注意不时揭盖翻炒，以免糊锅。

步骤 5

找个小碗，涂抹一点油在碗底部，把米饭按食量盛好压实，把碗倒扣在盘上，取最好的咖喱菜放置米饭旁。

步骤 6

最后给米饭点缀一点芝麻粒，好吃好看的咖喱饭就大功告成。

菜谱创建时间：2020-03-11 14:27:48