熬雪花猪油（不失手教程）

作者： 一颗馒头

很多的美食需要用到猪油 尤其像我做卡通汤圆 需要雪白雪白的猪油 做出来的卡通汤圆才白才好看 买猪油要买猪板油 一整块的那种最好 要是不会就问猪肉档老板吧 猪油的价钱也时高时低 我买过4块一斤的，也买过12一斤的 所以要是猪油便宜就可以入手 反正熬得好的猪油放一年半载都没问题的

用料

• 板油 1000克
• 水 一碗
• 姜片 少许
• 盐 1-2g

熬雪花猪油（不失手教程）的做法步骤

步骤 1

洗干净的猪油放锅里中大火，倒入一碗水左右以及姜片，把猪油煮熟

步骤 2

煮熟以后，猪油会慢慢变成奶白色。同时水也会变成白色

步骤 3

把水熬得差不多，从白色慢慢变成透明的颜色，可以把火调成小火。这个时候就可以慢慢把猪油勺起来

步骤 4

记得有油就勺起来，油才不会熬过头，这是猪油白的关键

步骤 5

熬好的油可以把小油渣隔一隔，最后在油里放点盐搅拌一下，等自然晾凉就可以放冰箱保存了。

步骤 6

油的质感像视频那种感觉要来做汤圆会很棒的

步骤 7

这是用猪油做成的汤圆，口感超好的。

菜谱创建时间：2020-03-11 14:23:54