番茄小锅米线|可以开店的美味

作者： 多乐多多

跟b站up学的美食，自己稍作改良，汤汁喝光光～～

用料

• 米线 克
• 配菜
• 高汤 碗
• 番茄 2个
• 蒜 5瓣
• 白芝麻 克
• 海鲜酱 勺
• 蚝油 勺
• 蕃茄酱
• 花椒油 勺
• 柠檬汁 滴
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 白胡椒粉

番茄小锅米线|可以开店的美味的做法步骤

步骤 1

高汤：猪骨鸡骨➕葱姜煮好备用

步骤 2

番茄底料：1、番茄画十字刀，烫熟剥皮，➕柠檬汁少许打酱

步骤 3

2、蒜切成细末，下油翻炒（不要炒糊），加入打好的番茄，➕蚝油、海鲜酱

步骤 4

3、快出锅时放入芝麻

步骤 5

米线汤底：锅中放入盐、鸡精、胡椒粉少许，加入番茄底料，加入高汤

步骤 6

放入配菜煮熟，米线和油豆皮最后快出锅时再放

步骤 7

出锅后根据自己的口味加入番茄酱拌匀，再淋入花椒油少许

菜谱创建时间：2020-03-11 14:18:29