香焖小黄花鱼

作者： 凉。

因为小时候在海边长大，几乎每顿饭桌上都会有海鲜，从小对小黄花鱼就特别爱，焖一锅小黄花鱼，满满都是小时候的记忆！

用料

• 小黄花鱼
• 葱姜蒜
• 八角
• 香叶
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 料酒
• 酱油
• 香醋
• 香油

香焖小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

小黄花鱼处理好后用料酒稍腌。

步骤 2

热锅内油烧至五分热，放入葱姜蒜、八角和香叶煸香，再放入小黄花鱼，滴入几滴料酒、味极鲜酱油和香醋，撒入适量盐、糖，稍微翻一下鱼身，加入适量凉开水。

步骤 3

煮熟后滴入香油，撒上葱花，盛出！

菜谱创建时间：2012-05-26 22:29:43