香喷喷的烤猪蹄

作者： Ms妮妮宝宝

用料

• 猪蹄 2只
• 油 适量
• 姜 3片
• 葱 2根
• 桂皮 少量
• 茴香 少量
• 椒盐粉 适量
• 孜然粉 适量
• 芝麻 适量

香喷喷的烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下锅，焯水5-10分钟去除异味，然后捞出，用清水再清洗一遍；

步骤 2

把锅洗净，在锅里加入适量的油，下姜葱爆香，然后放入猪蹄，加料酒去骚增香，翻炒一下，然后加水淹没，下茴香、桂皮；

步骤 3

加入适量的老抽、蚝油，一起炖煮1小时以上；

步骤 4

准备一个烤猪蹄的香料，椒盐粉、孜然粉、白芝麻（喜欢辣的朋友们可以再加上辣椒粉），然后一起搅拌一下备用；

步骤 5

将煮糯的猪蹄（用一根筷子可轻松插入猪蹄，说明已煮好）放入烤盘，在正反表面撒上拌好的烧烤料；烤箱预热至220度，烤25-30分钟左右；

步骤 6

出箱，开吃😋

菜谱创建时间：2020-03-11 13:54:35