家庭版韩式烤肉

作者： 罗夏_Rorcshach

用料

• 五花肉 克
• 生菜 片
• 大蒜 瓣
• 洋葱 个
• 韩式辣酱 50克
• 土豆 1个
• 糖 20克
• 盐 3克
• 味精 3克
• 芝麻 5克
• 韭菜 5克
• 辣椒粉 2勺
• 油 5克
• 黑胡椒 1克

家庭版韩式烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切3mm左右的厚片 要选取精品五花 最好是散养土猪肉 味道纯正 有条件的撒一点黑胡椒碎

步骤 2

烤肉蘸料的制作 韩式辣椒酱 取50克 加水25克 耗油5克 生抽5克 白糖20克 白醋5克 韭菜末5克 熟白芝麻5克 盐和味精各3克 搅拌均匀 口味也可以自己调整

步骤 3

土豆切1.5mm薄片 金针菇去根撕开

步骤 4

取大蒜瓣若干 辣椒一个 大蒜切片 辣椒切圈 电饼铛平开 上下两档加热 表面刷少许食用油

步骤 5

先下五花肉润锅 烤到肥肉变小 表面有少许焦褐感即可食用

步骤 6

烤肉蘸特调辣椒酱 卷一片生菜喜欢大蒜的也可以夹一片进去 酸甜辣香冲 回味无穷

步骤 7

烤过五花肉的锅内油脂变多 这时交替的焙烤土豆片 土豆片刀工好的可以切到很薄 上火一烤焦香酥脆 人间美味

步骤 8

金针菇也可以跟五花肉交替进行 动物脂肪产生的油脂会使菌类产生鲜甜的味道 原谅我放了一张图都片的图 因为金针菇吃的太快

步骤 9

烤肉配啤酒 祝大家有个好胃口

菜谱创建时间：2020-03-11 13:40:56