婴幼儿、小朋友、老人的的佳肴、日式鸡蛋羹

作者： 主厨jimmy

在家里随时可以给小朋友和老人做的一道美味。

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 300克
• 生抽 15克
• 小葱 一只
• 裙带菜 3克

婴幼儿、小朋友、老人的的佳肴、日式鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料。

步骤 2

把鸡蛋打入水中搅拌均匀、用餐巾纸吸去表面的泡泡。

步骤 3

把做好的蛋羹放到上汽的蒸锅中、蒸10分钟。蒸蛋羹的同时切小葱沫、用量器量15克生抽。

步骤 4

蒸到6分钟的时候放裙带菜、盖锅盖继续蒸4分钟。

步骤 5

蒸好的蛋羹如图所示。

步骤 6

从锅中取出蛋羹、浇上生抽、撒上小葱沫即可。

婴幼儿、小朋友、老人的的佳肴、日式鸡蛋羹的小贴士

备注： 1、如果家里没有容器量水的重量、目测方法鸡蛋和水的比例是1：2 2、如果不喜欢裙带菜可以换成虾仁、肉末等。但是蒸蛋羹的时间会加长。

菜谱创建时间：2020-03-11 12:49:18