手擀鸡蛋面

作者： 落雨無聲

疫情让南方娃变成了北方娃，天天要吃面条，就做点手工面满足一下吧！

用料

• 普通面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 水 60克

手擀鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

将所有面团材料和成光滑的面团后醒10分钟。

步骤 2

案板上撒点面粉，将面团擀成一个大薄片

步骤 3

上面刷一层食用油

步骤 4

折叠起来切成细条

步骤 5

将面条展开，撒一些生粉让口感更光滑

步骤 6

整理好面条准备下锅

步骤 7

今天来一碗雪菜肉丝面吧！

手擀鸡蛋面的小贴士

如果喜欢细条的，下锅前可以再拉一拉细。

菜谱创建时间：2020-03-11 12:27:58