简单易上手的春饼

作者： 馋桃子

用料

• 面粉 500克
• 开水 适量
• 白糖 5克
• 玉米油 适量

简单易上手的春饼的做法步骤

步骤 1

称好面粉和白糖，用筷子稍微搅拌一下

步骤 2

边缓慢倒入开水，一点要慢，小流倒，边用筷子搅拌，小心烫手，每个面粉的吸水量都是不同的，所以没办法具体掌握到底倒多少水，我这个大概是200多克水，就倒水慢一点，然后差不多搅拌成如图这样

步骤 3

把面揉成一个光滑的面团

步骤 4

扣上盆，醒20分钟

步骤 5

把面团分成等分，我这一个大概是40g，然后在面团的朝上的这面刷上油

步骤 6

如图，把刷好油的那面两个叠在一起

步骤 7

把叠好的面团擀成饼

步骤 8

放入平底锅，小火开烙

步骤 9

如图，这样起泡了，就是好了，可以翻面了

步骤 10

翻过来就是这样，继续烙另一面，也是起泡了，这张饼就好了

菜谱创建时间：2020-03-11 11:52:42