玛德琳

作者： sunny5799

用料

• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 4个
• 柠檬皮屑 1个
• 细砂糖 150克
• 黄油 160克
• 泡打粉 6克
• 香草精 少许

玛德琳的做法步骤

步骤 1

柠檬皮屑与糖混合，放置1小时

步骤 2

黄油溶化成油状，放温

步骤 3

鸡蛋打散，不用打发，与糖和柠檬皮屑混合，搅匀

步骤 4

加入香草精少许，搅匀

步骤 5

泡打粉与低粉混合后筛入，搅匀

步骤 6

加入温热的黄油，搅匀

步骤 7

放入冰箱冷藏1小时

步骤 8

模具用黄油擦拭之后，撒入一层高筋面粉，多余的倒掉，备用

步骤 9

冷藏后的面糊常温放置10分钟，用勺子放入模具

步骤 10

烤箱预热，中层，190℃，15分钟左右

菜谱创建时间：2020-03-11 11:28:14