油焖茭白

作者： 我的名字是薇

用料

• 茭白 5根
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 2勺
• 蚝油 1勺

油焖茭白的做法步骤

步骤 1

茭白要挑美貌的比较好吃，白瘦直绿那种。。。去皮滚刀切块。滚刀就是一边滚动一边切在上一刀切面的中间。茭白挑的不好会出现中空，看见的时候切掉就好。5根新鲜的茭白才炒了一小盘。

步骤 2

配料表里所有调料倒一起调个汁。 先炒茭白，炒到边边微焦黄，倒入调好的料汁。 中火炒到有点粘粘的开始挂糖色，转中小火盖盖焖2分钟。开盖翻炒到收汁，就好了。锅里多的油不要倒在盘子里。

菜谱创建时间：2020-03-11 11:28:02