自制草莓酱

作者： chenchuna

疫情宅家，修炼厨艺！ 草莓果酱～～～

用料

• 草莓 700g
• 白砂糖 200克
• 柠檬 半个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，切丁，把草莓放篮子里去多余的水分。

步骤 2

加入白糖，腌制3小时。

步骤 3

白糖稀释后的果胶，马上就上锅熬制啦，先是大火把煮开，然后在用小火熬制。

步骤 4

期间会有白色浮沫，用勺子撇干净就可以了，记得要不停的搅拌哦，以免粘锅了。

步骤 5

当果酱有点浓稠的时候，加入柠檬汁，继续搅拌，加柠檬是为了延长保质期。

步骤 6

直制粘稠时就可以关火了，果酱在勺子不会马上掉落。

步骤 7

趁热装进干燥干净的玻璃瓶，燕塘酸奶的玻璃瓶喝完先别扔，还有这用处呢，待冷却后在放入冰箱冷藏。

步骤 8

每次吃的时候用干净干燥的勺子舀出哦。

菜谱创建时间：2020-03-11 08:57:21