【不会失败的新手菜谱】日式汉堡排

作者： 饭桶就4我

这是我一直都想尝试的料理！ 秉着能不调色就不调色，保持食物原本颜色的原则（其实是因为懒 第一次就做出了还不错的汉堡排，所以迫不及待分享 我都可以！你也一定行！！ 该菜单可做出三个汉堡排o！

用料

• 牛绞肉 200克
• 洋葱 1/3个
• 猪绞肉 （没猪绞肉 用了猪肉片10片
• 牛奶 80ml（不用那么准确
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 把碗底铺满就差不多了
• 番茄酱 三四勺
• 黑胡椒 适量（如果有胡椒盐的话 可以加胡椒盐，那就不用黑胡椒和盐
• 酱油 （如有猪排酱可以用猪排酱
• 味淋 1勺
• 盐 适量

【不会失败的新手菜谱】日式汉堡排的做法步骤

步骤 1

先把洋葱🧅切成丁，如果有微波炉的话放进微波炉加热。如果没有，那就像我一样在锅里弄一丢丢的水， 然后把洋葱丁放入炒直到变软（不要太多水啊！！不是水煮洋葱！只要变软！

步骤 2

然后就要用到这个面包糠！就是炸天妇罗的那种外表材料

步骤 3

把面包糠铺到碗底 然后加入牛奶 主要是用来融化面包糠 这样子的话汉堡排口感会更好o

步骤 4

之后！把牛猪绞肉 洋葱丁 鸡蛋 面包糠&牛奶 黑胡椒 盐 放入容器中

步骤 5

这样搅拌它们！手腕和手都要转o！（这里我因为拍视频所以没法固定碗 一定要固定碗！并且一定要洗手

步骤 6

搅得肉变粘乎就行了！（有点恶心啊看起来呕呕

步骤 7

起锅烧油！把肉捏成饼状 中间部分记得戳薄一点 因为在烧的时候会鼓起来 中火中火！！！

步骤 8

翻面忘记拍了！就是等那一面变得有点焦焦（一点点！！！）就可以了 翻面之后盖上锅盖 我没锅盖 就用锡箔纸戳个洞 盖上去 这个时候火变成小火！！！小火！！然后这个时候去调酱汁吧！

步骤 9

我放了番茄酱 酱油 盐 味淋（有猪排酱的话就只要猪排酱 番茄酱 酱油就可以了）按照自己的口味来哦

步骤 10

大概四五分钟 用筷子戳中间 出来的汁水是透明的就代表ok啦

步骤 11

放在盘子里 再把之前调好的酱浇上去 就完成啦！！！

【不会失败的新手菜谱】日式汉堡排的小贴士

1.一定要把肉搅拌粘乎 2.一定趁热吃 3.不调酱汁也可以用咖喱酱牛肉酱之类的代替 4.也可以在上面放芝士片 5.做出最符合自己口味的汉堡排就是成功o！

菜谱创建时间：2020-03-11 05:17:02