芝士土豆泥（薯蓉）焗生蚝

作者： Celia煊煊

海产品大部分含有“锌”这种微量元素，可提升免疫系统，蚝含有大量“锌”，不妨多用来做料理，本料理约有160卡路里~ ♥️欢迎大家关注❣️ 煊煊的旅游美食公众号：celiakwong909 本菜谱里用到的是“康巴赫不锈钢不粘炒锅”，需要的朋友可以加我微信：celiakong（注明“下厨房”）或者点击链接购买：https://bm.cn/4R9SZZ?accountid=169878538（ID：169878538）

用料

• 土豆（薯仔） 2个
• 生蚝肉 4只
• 火腿 2片
• 蒜头 1瓣
• 黑胡椒 适量
• 牛油 10克
• 低脂稀奶油 50毫升
• 芝士碎 适量

芝士土豆泥（薯蓉）焗生蚝的做法步骤

步骤 1

土豆切尽量小份，沸水白灼至熟透，捞起沥水备用

步骤 2

用勺子或叉子把土豆压成泥，再倒入稀奶油，盐和胡椒粉调味，拌均匀。

步骤 3

拌成这个状态，已经闻到很香的奶油味

步骤 4

生蚝也是开水灼熟，但不要煮太久，会变老口感变差，然后捞起沥水，撒上胡椒粉，由于生蚝带有海水的咸鲜味，如果不是太重口味的朋友可以不放盐（本人没放盐）

步骤 5

火腿切丁（也可以用培根切丁）下牛油，炒香蒜蓉和火腿丁，然后盛起

步骤 6

预热烤箱180º，在烤盘加入土豆泥，生蚝，火腿丁，表面铺上芝士碎，烤10分钟至芝士融化，及表面金黄即可

菜谱创建时间：2020-03-11 00:28:08