秘制牛腩

作者： halo_Oscar

“绑住一个男人的心，首先要绑住他的胃” 系列哈哈~

用料

• 牛腩 1斤
• 牛肚 半斤
• 姜 2~3块
• 蒜头 5瓣
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 5片
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 4~5勺
• 老抽 1勺
• 小米椒 2个
• 腐乳 2块
• 沙茶酱 1勺
• 开水 适量

秘制牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩牛肚洗干净，牛腩切块，牛肚不切~一起焯水备用 （牛腩不要切太小块）

步骤 2

牛腩牛肚倒入电饭锅中，把图上的材料~加上冰糖，生抽老抽和开水~全部倒进锅里. （开水加至稍微没过牛腩就行了）

步骤 3

炖煮一个钟至一个半钟，中间去翻一两次看看情况~然后尝咸淡再决定加多少盐~ 最后把牛肚剪成一块块适合食用的大小~

步骤 4

成品~ 可以带便当上班当午餐~也可以加面啊粉啊做成牛腩面牛腩粉~

步骤 5

我们家习惯吃剩不多的时候~加白萝卜焖煮~ 超级入味！！

秘制牛腩的小贴士

1. 有些步骤没有拍照片😂😂自行脑补下哈哈~ 2. 牛肚一开始不切是因为牛肚牛肠等动物内脏缩水比较厉害，如果一开始切太小，可能煮了以后就剩下一点点了 3. 如果没有腐乳和沙茶酱也可以~不过加了腐乳和沙茶酱，味道会特别香！！

菜谱创建时间：2020-03-11 00:01:07