小绵羊饼干

作者： 下厨房的小兔兔

萌萌哒小绵羊🐑

用料

• 低粉 245克
• 杏仁粉 20克
• 黄油 120克
• 鸡蛋 50克
• 糖粉 85克
• 柠檬汁 适量
• 椰蓉 适量
• 水 适量

小绵羊饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化到手指一戳👇就一个坑的状态，然后开始打发，打发到稍微变白一点就可以，不要过度打发。然后加入糖粉混合均匀，再加入鸡蛋混合均匀，再加入低粉、杏仁粉揉成光滑面团，揉到有点橡皮泥的感觉，然后放进冰箱冷藏30分钟。

步骤 2

拿出面团擀薄（2毫米左右）用饼干模具扣压

步骤 3

扣压好的形状

步骤 4

揉个小圆球压扁做小绵羊的鼻子

步骤 5

鼻子做完后，再用小细棍戳👇个眼睛出来（我用的烤肉竹签子粗细正好）

步骤 6

170度预热烤箱，进烤箱15分钟，注意观察上的情况，不要过度上色。最后5分钟可以加盖锡纸以防上色过度影响美观。（自家烤箱温度自己掌握调节，本人用的是32升德龙烤箱）

步骤 7

出炉后放凉，开始粘羊毛（糖粉➕水➕柠檬汁，调成糊状就好）没有糖粉的也可以白糖➕玉米粉➕柠檬汁调成糊状使用。刷一成糊粘一层椰蓉。

步骤 8

可以享用了。

小绵羊饼干的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-10 23:50:59