菠萝泡盐水中
肉切块放1勺盐
1勺料酒
适量胡椒粉
1勺生抽
打入1个鸡蛋
2勺淀粉
搅拌均匀腌10分钟
半勺盐
3勺番茄酱
1勺淀粉
加半碗水
搅拌均匀备用
肉热炸腌好的肉
炸至金黄捞出备用
油热炒青辣椒
倒入酱汁炒至浓稠
倒入菠萝和肉
翻炒均匀即可出锅