卤豆腐干

作者： 铃兰冯

用料

• 北豆腐
• 干辣椒
• 香叶
• 花椒
• 八角
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 盐

卤豆腐干的做法步骤

步骤 1

豆腐切片焯水（也可整块焯水，我一般整块煮）煮一煮去豆腥味，捞出备用

步骤 2

平底锅，热锅凉油，一片一片摆好，两面煎至焦黄，加入干辣椒、香叶、花椒、八角、生抽、老抽、白糖、盐、水（没过豆腐），大火烧开，㸆尽汤汁，摆盘上桌

菜谱创建时间：2020-03-10 23:29:23