番茄巴沙鱼（浓汤地低热量～）

作者： 我也太能吃了

用料

• 巴沙鱼 1条
• 番茄🍅 5个（小的，菜场里挑半天也没见到大的）
• 白菜 少量（屯了好久，没吃掉，干脆一起炖了）
• 生姜 3片
• 油、番茄酱、料酒、淀粉、胡椒粉 少量
• 大蒜🧄 3瓣
• 葱、盐 适量
• 蚝油、鸡精 少量

番茄巴沙鱼（浓汤地低热量～）的做法步骤

步骤 1

3个番茄切丁（熬汤底），两个番茄切块（这样是为了既能喝到汤，又能吃到番茄，哈哈。不吃皮的朋友也可以番茄画十字，开水烫下去皮）

步骤 2

巴沙鱼解冻，加入生姜，料酒，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，腌制一会。这时候可以切白菜，白菜最好用白菜叶，这样容易熟，备好后，可以先铺在砂锅里。

步骤 3

锅热倒少量油，加葱，倒入切丁的番茄，翻炒，炒烂至番茄变小，加入番茄酱，再次翻炒后，加入少量水，煮一会。番茄变得很小，汤浓稠后，转移至铺好白菜的砂锅中。

步骤 4

根据自己口味，加入番茄酱，蚝油，大蒜，鸡精。

步骤 5

腌好的鱼肉，放入沸水锅中焯水，鱼肉成型后即可捞出，不要煮久了。

步骤 6

鱼肉用凉水过下，摆入锅中，周围再摆入刚才剩下的番茄，加水（可以少加点，因为里面有白菜，煮一会就会有很多水）。中火转小火大约煮十分钟出头即可。

步骤 7

关火前两分钟加入少量盐，就好啦

番茄巴沙鱼（浓汤地低热量～）的小贴士

口感，味道等不一定符合每个人，根据自己喜好调节哦。冬天的番茄可能是因为反季的原因，没有夏天的汁多味正，味道有所差异，个人觉得也是正常的～ 喝不完的汤第二天还可以煮面条吃，一点不浪费😋

菜谱创建时间：2020-03-10 22:42:23