肉沫豆腐鸡蛋

作者： 小猪天天了

非常适合老人小孩吃

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克
• 生抽 2勺
• 淀粉 适量
• 蒜 7瓣
• 猪肉 适量
• 蚝油 2勺
• 油 适量
• 糖 5克
• 水 适量
• 葱花 适量

肉沫豆腐鸡蛋的做法步骤

步骤 1

我家没有瘦的猪肉了，只好拿点肥肉切沫了

步骤 2

我用的是乳脂豆腐，比较嫩，可以放四个鸡蛋，也可以放1个鸡蛋，看个人爱好

步骤 3

肉切成碎末，也可以买现成的猪肉馅

步骤 4

把豆腐放锅蒸，大概20分钟左右

步骤 5

然后将蒜切成沫，放锅中爆香，下入肉末翻炒，待肉末微黄的时候下蚝油，生抽，糖，盐，葱花翻炒均匀，然后用倒入些许水，等水起泡之后用水将淀粉搅匀，倒入锅中，直至浓稠

步骤 6

将调好的浓汁淋到蒸好的豆腐上即可

菜谱创建时间：2020-03-10 22:03:23