劲道酸爽麻辣柠檬凤爪！

作者： supersasa

用料

• 鸡爪12 只
• 柠檬 2个
• 生抽 10勺
• 八角 个
• 料酒 1勺
• 白糖 10克
• 姜3 片
• 花椒 粒10
• 醋 勺2
• 小米椒 个10
• 酱油 勺1
• 盐20 克
• 耗油2勺
• 大蒜1个

劲道酸爽麻辣柠檬凤爪！的做法步骤

步骤 1

把鸡爪放锅里煮10分钟去油，放料酒和姜片，换水后再切断用水煮20分钟，放姜片和料酒

步骤 2

放入凉水中迅速冲洗，越快越好，这样后期咬着会更劲道，冲洗之后的鸡爪放面板上切缝…会更入味！

步骤 3

准备料汁，上面有具体用料比例。大差不差就得了🤫

步骤 4

带上一次性手套抓均匀～～～

步骤 5

对了，最好能剔骨的剔骨，不能剔骨的就按照上面说的，切缝🤗

步骤 6

放入保鲜盒，放到冰箱等待入味，第二天就可以吃咯，又辣又好吃🤗

菜谱创建时间：2020-03-10 20:55:09