葱烧木耳

作者： 久久的爸爸

老饭骨版，边看边做有很多失误，但味道很好

用料

• 煮木耳：
• 木耳 一盘的量
• 蚝油 1/2勺
• 生抽 适量
• 盐 1.5盐勺
• 料酒1 半炒勺
• 葱烧：
• 油 克
• 大葱 1—2根
• 料酒2 半炒勺
• 老抽 适量
• 水淀粉 一勺淀粉
• 葱油：
• 油 半炒勺
• 草果 1个
• 香菜 4根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 大葱叶 适量

葱烧木耳的做法步骤

步骤 1

炸葱油材料，葱叶，大料一颗，姜，蒜，草果一颗拍裂

步骤 2

大葱切段

步骤 3

中小火炸葱油，过滤备用

步骤 4

锅中加水，放入木耳，加盐，胡椒粉，酱油，料酒半炒勺，蚝油。煮开至木耳熟透。

步骤 5

倒出，汤菜分离。

步骤 6

少许底油，小火把葱段煸香，烹入料酒半炒勺，下木耳翻炒几下，加入原汤两勺，老抽调色，烧开，勾芡两到三次至汤汁浓稠，炒匀出锅

步骤 7

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菜谱创建时间：2020-03-10 20:43:30