蒜香煎虎虾-简单快手

作者： 阿车阿珂

用料

• 黑虎虾 400克
• 大蒜 2-3瓣
• 盐 1小勺
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 花椒油 少许
• 白葡萄酒 1大勺
• 花生油 适量

蒜香煎虎虾-简单快手的做法步骤

步骤 1

黑虎虾解冻，剪须+开背+去肠线。

步骤 2

加入盐、生抽、糖、花椒油、白葡萄酒拌匀，腌15分钟。除了盐，其他的有就放点没有也没关系，量也比较随意，喜辣的也可以加点。蒜剁成碎，不用太碎。

步骤 3

多功能锅（Ronneby Bruk的，跟摩飞一条生产线，烤盘略不同），最高档位，倒入花生油，蒜碎，拨弄记下，把虾排进锅里。

步骤 4

2-3分钟开盖，准备翻面。

步骤 5

翻面之后，把腌制剩余的汤汁倒进去，加盖再2分钟左右。

步骤 6

可以稍微收汁，准备出锅。

步骤 7

摆盘，动筷子～

菜谱创建时间：2020-03-10 20:22:44