好喝又下饭的韩式大酱汤

作者： 程小贝的铲屎官

饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！

用料

• 牛肉 50克
• 蛤蜊肉 50克
• 豆腐 一小块
• 土豆 半个
• 西葫芦 半个
• 豆芽 一小把
• 大蒜 2瓣
• 青椒 少许
• 淘米水 1碗
• 韩式辣酱 1勺
• 韩式大酱 2勺

好喝又下饭的韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，牛肉、土豆、西葫芦、大蒜切片，青椒切圈，豆芽、蛤蜊肉洗净备用！

步骤 2

锅中放少许油，油热后放入蒜片和牛肉煸炒！

步骤 3

牛肉颜色变深后倒入淘米水，大火烧开后撇去浮沫！

步骤 4

放入辣酱和大酱，搅拌均匀，中火煮沸！

步骤 5

转小火，依次放入土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、蛤蜊肉，煮15分钟！

步骤 6

最后放入青椒圈，关火！盛上一碗米饭，一口汤，一口饭，暖胃又美味！

好喝又下饭的韩式大酱汤的小贴士

1.淘米水可以增加汤的香味和浓度，如果没有，也可以用清水替代！ 2.如果用的是新鲜的带壳蛤蜊，需要将蛤蜊清洗干净后放入盐水中浸泡2小时以上吐沙！

菜谱创建时间：2020-03-10 19:44:50