鱼香炒蛋

作者： zxh勿忘心安

家里没有肉，又想念鱼香肉丝的味道，那么来了，鱼香炒蛋，好吃又简单易做😋

用料

• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 干木耳 若干
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 香醋 2勺
• 生抽 3勺
• 郫县豆瓣酱 1勺

鱼香炒蛋的做法步骤

步骤 1

干木耳提前用热水泡发； 青椒，胡萝卜，木耳分别切丝备用； 鸡蛋打散备用； 淀粉 糖 香醋 生抽再加少量清水调成鱼香汁。

步骤 2

1，油热炒熟鸡蛋盛出 2，再加少量油，一勺郫县豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜翻炒一分钟 3，加入青椒，木耳翻炒片刻加鸡蛋翻炒 4，最后倒入准备好的鱼香汁，出锅

鱼香炒蛋的小贴士

全程不用加盐呦，豆瓣酱还有调的汁就够了 成功率高，色香味俱全😋

菜谱创建时间：2020-03-10 19:43:16