自制草莓酱

作者： 小杨美食日记

零加水，无需加水哦，超级美味草莓果酱，简单好操作，厨小白都会🤗。趁着吃草莓的季节，千万别错过熬上一些草莓🍓酱⋯抹面包🥯，草莓酱配鲜奶，完美搭配。你喜欢也来试试吧嘻嘻。比❤️点赞👍收藏加关注我的亲🥰👍💪🌟

用料

• 草莓 500克
• 新鲜柠檬汁／浓缩柠檬汁 几滴
• 冰糖／沙糖 150克
• 可以密封的容器 1或者2

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

洗净沥干水份备用

步骤 2

准备好冰糖，尽量敲碎冰糖小一点，我用的是冰糖，没有就用沙糖。（备用）

步骤 3

敲碎的冰糖，倒入草莓里，轻轻拌均匀，如视频中⋯

步骤 4

拌好的样子，盖好保鲜膜，放如冰箱，🤗我是晚上晚饭后时间拌好的（让它在冰箱睡个美容觉）

步骤 5

第二天，在冰箱里面出来😋很多水份，就如图这样，水不能倒掉，可以熬草莓酱去了。

步骤 6

我准备好的玻璃容器，水开煮8分钟左右，捞出沥干水分。（备用）

步骤 7

我用的是不粘锅。

步骤 8

中火开煮⋯

步骤 9

煮的过程是要轻拌来拌去的哦⋯🤩开始有泡沫，准备去沫💪

步骤 10

反正用你的办法，把沫尽量去掉多些。

步骤 11

泡沫去的差不多了，可以加入柠檬汁了，（如果你用的是新鲜的，就用汤匙一汤匙汁就可以）😃我没有，我就用浓缩柠檬汁几滴。

步骤 12

熬煮中⋯，一定不要离开哦⋯要不断搅拌一下，这个过程非常短🥰🥰

步骤 13

到这个程度再熬1分钟就Ok了🤩🤩🤩

步骤 14

容器要干无水，趁热装入容器

步骤 15

马上倒过来放，起到消毒杀菌，真空的效果，更好保护，因为零添加，一定要放凉后，放入冰箱保存。

步骤 16

干煮完后，勺都被熊孩子㖭干嘛😂😂😂

步骤 17

看这吃相就知有多美味😂😂

步骤 18

早餐安排🌟🌟熊孩子终于可以吃到了。

步骤 19

抹面包超好吃，还有果粒，完美搭配

步骤 20

草莓奶，鲜奶加草莓酱。被我摇太大力，牛奶起泡太多，味道超赞😋😋

菜谱创建时间：2020-03-10 18:38:41