紫薯甜酒酿

作者： 差不多囡囡

用料

• 圆子材料👇
• 紫薯 1个
• 糯米粉 适量
• 酒酿圆子材料👇
• 酒酿(米带水一起) 200ml
• 水 700ml
• 冰糖 适量
• 玉米淀粉 适量
• 做好的圆子 适量

紫薯甜酒酿的做法步骤

步骤 1

紫薯削皮蒸熟后取出抓碎点加入糯米粉揉成光滑的面团(趁热抓碎，糯米粉加一点揉一点，直到揉成软硬适中的面团)

步骤 2

光滑的面团揉成细条(比小姆指要细)，切成小粒揉圆，放入盘子中(盘中洒糯米粉)，转动盘子，让糯米粉裏在圆子上，全部完成后放入冰箱冷冻

步骤 3

锅中倒入水煮沸放入酒酿，小圆子，冰糖再次煮沸，尝下甜度，适合后加入水淀粉再煮沸完成

菜谱创建时间：2020-03-10 17:47:10