干贝放在水中泡发,冬瓜洗净切片,姜切丝。
锅烧热,放入姜丝爆香,放入干贝煸炒片刻,加入两小碗清水,加入冬瓜,焖煮五分钟。冬瓜变的略微透明,加少许盐即可出锅。
干贝很鲜,这道汤不需要再放味精啦! 想要更入味,可以把干贝撕碎入锅,我喜欢完整的干贝,就没有撕☺️