一个人能吃下一锅的虾皮冬瓜粉丝汤

作者： 云水禅心_fd1u

红烧酱香麻辣吃腻了的胃呼唤清淡一点点的美食

用料

• 冬瓜 500克
• 虾皮 1把
• 蚝油 1勺
• 花椒 10粒
• 鸡精 1/2勺
• 粉丝 1把
• 香葱或香菜 适量

一个人能吃下一锅的虾皮冬瓜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切薄片

步骤 2

取一把粉丝泡软

步骤 3

锅中少量油，炒香花椒捞出，关火。用油的余温爆香虾皮，捞出。

步骤 4

开火，下入葱花，冬瓜翻炒，加入蚝油，虾皮翻炒，上色后加入清水，中小火煮至冬瓜变软下入粉丝煮两分钟，关火，撒上香葱或香菜。加适量盐调味，鸡精调鲜。出锅。鲜美清爽的汤汁入口，不知不觉一砂锅没有了。我还加入了几块喜欢吃的玉米哦！

一个人能吃下一锅的虾皮冬瓜粉丝汤的小贴士

喜欢清淡爱美的你可以尝试一下，真的好喝，喝不腻喝不够的那种。记得虾皮不能用热油爆，容易发苦，要用余温哦！

菜谱创建时间：2020-03-10 14:48:26