肉夹馍-炖肉

作者： 维生素F

这个馍，可以夹肉，也可以夹蛋。

用料

• 五花肉 500克
• 水 若干
• 花椒 6粒
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 冰糖 6颗
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣

肉夹馍-炖肉的做法步骤

步骤 1

1备好食材。五花肉切块，葱姜蒜，香料，冰糖准备好。

步骤 2

2.将五花肉冷水下锅。放入若干葱姜蒜和1勺料酒去腥。水开后捞出，洗去浮末。

步骤 3

3.锅里放油，小火加热，把冰糖放入锅中，炒至焦黄色。炒糖色。

步骤 4

4.把五花肉放入锅中翻炒上色，我今天放了点排骨，然后放入葱姜蒜，花椒大料，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，继续翻炒几下。

步骤 5

5.翻炒好后，加入开水。盖上盖子炖1小时，中间加一盐。

步骤 6

6.炖好后放到保鲜盒里。

步骤 7

8.馍和肉都要成了。

步骤 8

9.把肉切成小丁，放些喜欢吃的青菜。我放的是青椒。可好吃了。试试吧。

菜谱创建时间：2020-03-10 14:07:19