（走过路过不要错过的2⃣️🈴️1️⃣蛋糕）酸奶味原味/芝士古草蛋糕

作者： 不停嘴的牙

二者合一，又是原味酸奶，又可以吃到芝士流心的蛋糕，照顾到每个人的喜好，想想都好有成就感，哈哈哈😄……

用料

• 油 80克
• 酸奶 100克
• 鸡蛋 9个
• 细砂糖 85克
• 盐 少许
• 低筋面粉 110克
• 白醋 3⃣️滴
• 芝士片 3⃣️片
• 熟芝麻粒 适量

（走过路过不要错过的2⃣️🈴️1️⃣蛋糕）酸奶味原味/芝士古草蛋糕的做法步骤

步骤 1

原料配方工作准备好。

步骤 2

油烧至六十度左右，起细纹路。

步骤 3

面粉过筛加入温热的油中⋯

步骤 4

往一个方向搅拌倒入酸牛奶后再拌絮状

步骤 5

加入蛋黄混合均匀……

步骤 6

蛋清內加二克盐，三滴白醋。

步骤 7

用打蛋器打发至粗泡加入第一次糖。

步骤 8

加入，第二次糖

步骤 9

加入，第三次糖，打发至湿性发泡。

步骤 10

将打发好的蛋清舀三勺混合进蛋糊中拌匀

步骤 11

拌匀后的蛋糊倒入剩余蛋清中，

步骤 12

拌匀

步骤 13

倒三分之二的蛋糊进入28Cm✖️28cm的模具中，在其中一边平辅三块或者六块芝士（随自己喜好，多二块，少二块都可以）

步骤 14

剩下的蛋糊盖住芝士片，平辅后撒芝麻粒。

步骤 15

预热10分钟烤箱，上下150度，中下层水浴法烤，烤60分钟。时刻关注，如果说上层有点烤得颜色太深，可以适当将上管调至120度左右。

步骤 16

一块一块切好，有芝士的这边，芝心溢出来了……口感细腻柔滑…。反正不输某洋大师傳的口感。哈哈哈😄……

步骤 17

你们看，趁热，咬一口，香气弥漫…。淡淡的芝士味蛋糕味道好极了……

步骤 18

我在做蛋糕的坑里越走越远……😄😄😄

菜谱创建时间：2020-03-10 13:45:34