何老师同款麻辣烫

作者： 柚子君啊

【2020003】 希望何老师兼职做一个美食博主吧！

用料

• 海底捞麻辣烫底料 1包
• 高汤或清水 800ml
• 牛奶 一盒
• 姜 1片
• 蒜瓣 3瓣
• 豆瓣酱 1小勺
• 各种你喜欢的涮菜

何老师同款麻辣烫的做法步骤

步骤 1

锅里加少许油烧热，姜蒜切片后炝锅

步骤 2

加一小勺豆瓣酱炒香（没有可不加）

步骤 3

加火锅底料中小火炒香，料包长这样的，网上找的图，不要太能吃辣的减半加

步骤 4

加入高汤（没有的话就用清水）和牛奶煮开

步骤 5

加入准备的涮菜，按照难熟的程度依次加进去煮，我加了土豆、红薯、鱼丸、蟹棒、肥牛、白菜、宽粉、蟹味菇、豆泡、千张、油麦菜

步骤 6

差不多五分钟左右就完成啦！

何老师同款麻辣烫的小贴士

感觉这道菜是麻辣烫和冒菜的混合体 一定要试试加红薯，红薯真的太好吃了！ 我煮的是两人份，所以加了一整包底料，但还是很辣，可以酌情减量 牛奶一定要加，口感会变得醇厚，差不多一包250ml左右吧

菜谱创建时间：2020-03-10 13:33:05