酸奶岩烧乳酪

作者： 艳阳高照2018

从饭饭的上班族便当抄过来的方子，便于自己查找。

用料

• 马苏里拉奶酪 按自己口味添加
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 10克
• 吐司 6片
• 酸奶 100克
• 玉米淀粉 10克

酸奶岩烧乳酪的做法步骤

步骤 1

自己烤的吐司

步骤 2

切片，稍厚一些，用勺子把中间压成凹槽

步骤 3

鸡蛋一整个加上一个蛋清，放入砂糖、淀粉和酸奶搅拌成糊状，需要更细腻口感的可以再过遍筛，倒入吐司片的凹槽，表面用剩下的那个蛋黄浇一遍，出来的颜色会更漂亮

步骤 4

撒上芝士碎

步骤 5

入烤箱，我的烤箱150度，20分钟。每个烤箱脾气不一样，只要糊糊不再流动，表面金黄不烤焦就ok

步骤 6

轻轻撕开能看到拉丝。 四边酥脆掉渣，中间布丁口感，还能拉丝，间或红豆蜜甜，这层叠的口味，一口下去瞬间满足啊[愉快]

菜谱创建时间：2020-03-10 11:19:50