脑海中那一抹挥之不去的芋泥

作者： 璐璐的lulu酱

一想到芋泥总会有忍不住想吃的欲望 哪怕它一直非常有饱腹感 可能就是那抹颜色和细腻香甜的口感 一直吸引着绝大多数的年轻一族 记录这个可以用作夹馅的芋泥做法 不管是做面包还是蛋糕都可以完美运用 如果作奶茶则需要再增加含水量口感才会更融合一些

用料

• 槟榔芋头 350克
• 紫薯 80克
• 牛奶 80克
• 黄油 35克
• 砂糖 50克

脑海中那一抹挥之不去的芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头和紫薯蒸熟，30分钟Varoma小勺

步骤 2

蒸好的芋头用筷子能够轻松扎透

步骤 3

加入其他材料在主锅中，设定4分钟50度速度又1慢慢调整到3.5

步骤 4

时间到了之后如果不够细腻，可以增加49秒速度10打磨，做出来就是这样的效果

步骤 5

我就用这个芋泥做了个蛋糕卷吃，没有奶油热量更小一些，饱腹感强吃一块就很饱

脑海中那一抹挥之不去的芋泥的小贴士

芋头有条件的话可以选择槟郎芋，会更粉糯一些 如果不容易买到就用荔浦芋头就行，也可以 紫薯是去皮之后切块的重量，当然也可以根据喜欢的颜色深浅调整，但是和芋头的总量不要改变 加淡奶油的芋泥会更好吃更细腻但是热量也会比较高，可以自行跟牛奶替换 最好的芋泥完全冷却之后可以和淡奶油1:3的比例打发做成芋泥奶油

菜谱创建时间：2020-03-10 11:17:31