深夜食堂之酒蒸蛤蜊

作者： SweetEscapeByCandy

最近小区里的团购群在卖花蛤，我爸买了几斤，辣炒了一些，煮了一些，特地剩下了些，准备试下深夜食堂的方法，结果出奇的好吃，我觉得胜过辣炒（尽管我妈还是更爱辣炒）

用料

• 蛤蜊 1斤
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 1个
• 葱 1根
• 黄油 10克
• 生抽 1茶匙
• 酒 4茶匙（teaspoon）

深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法步骤

步骤 1

把花蛤洗干净，最好拿盐水泡泡，让它们吐吐沙子， 蒜切片，葱切成葱花，干辣椒掰成段

步骤 2

锅中放一丢丢油，放入蒜片干辣椒，炒香

步骤 3

放入花蛤和酒，盖锅盖，煮至酒沸腾

步骤 4

待花蛤都张口了，放入黄油生抽葱花，搅拌均匀，在煮5分钟，就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2020-03-10 10:38:51