1,买这种带骨的牛仔骨,这里30元,一家三口吃刚刚好。 2,牛仔骨解冻后用凉水先浸泡10分钟,用手挤压掉血水,切小片,每片带一块小骨,做出来更靓。 3,彩椒洋葱焯水沥干。 4,开火烧锅放油姜3片,将牛仔骨两面煎至金黄,两分钟可以了。 5,然后先放黑椒汁,再放所有调味料。 6,最后放彩椒洋葱炒匀即可。
色香味俱全😊
请不要太好吃!嫩滑,不带一点韧。
发了朋友圈后有几个朋友问怎么做的,也逐一说了,当时没拍步骤图,就文字表达一下吧! 牛仔骨一定要选这种带点骨头的,做出来嫩滑不韧。 黑椒汁不能少,没有就下次做,免得浪费了牛仔骨。第一次尝试做就是没黑椒汁,就放了黑椒粉黑椒粒,味道截然不同!