蔬菜面条的制作

作者： 赵家小菇凉

吐爷不吃蔬菜，不知道是不是小朋友都不爱吃蔬菜。。。老母亲表示:要出点子多少吃点啊！不然缺乏维生素咋整呢？ 于是乎，就把蔬菜切碎而不是榨汁（榨汁会破坏蔬菜中的纤维）放一点点盐必出菜汁，用汁和菜渣和面。 吐爷还是很喜欢吃面条的，之前都是煎饼，现在换换口味♥

用料

• 菠菜 1把
• 普通面粉 8勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个

蔬菜面条的制作的做法步骤

步骤 1

我选择的是小青菜和土菠菜，洗净

步骤 2

切碎，放一点点的盐，拌均匀，放置一会（5分钟左右吧！）

步骤 3

挤出菜汁，菜渣留着

步骤 4

取一个干净的盆，放入满意的普通面粉

步骤 5

倒入菜渣和面粉拌均

步骤 6

拌均后的菜渣雪花状

步骤 7

加入蔬菜汁，拌均，如果这时感觉蔬菜汁少了，可以在这个时候加入一个或2个鸡蛋

步骤 8

揉成光滑的面团，松弛10分钟

步骤 9

用擀面杖擀成0.3cm左右的片就行，厚度看个人喜欢。

步骤 10

然后叠起面片，切成条，也可以切成丝，看个人喜欢什么就可以切成什么样 就可以做面啦！ 可蒸面，可煮面，可炒面

蔬菜面条的制作的小贴士

面条面团不可和的过软，不然后面切的时候会粘在一起，不好操作。

菜谱创建时间：2020-03-10 02:00:43