将虾去头开背去掉虾线,(有羔的虾可以不去头,一起炒更香)洋菇对半切块、土豆炒块、洋葱切条。
热油锅,放入土豆、洋菇炒香,然后放入洋葱一起翻炒出香味,装盘待用。
热油锅放入鲜虾、加入盐和黑胡椒粉,炒变色后将炒过的土豆和菇捯入锅中一起翻炒出香味,后加入黄油、蒜末一起翻炒。
加入鲜牛奶,盐调味,煮至汤汁浓稠,撒上香菜末搅拌均匀即可。
成品图
1)土豆尽量切小块、容易煮熟。 2)有羔的虾可以不去头,一起炒更香。