【煎饼盒子】脆掉渣的煎饼盒子

作者： 普巴拉

好吃的不得了，简单方便……

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 鸡胸 1块
• 盐 一勺
• 鸡精 0.5勺
• 葱 0.2根
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 山东杂粮煎饼 4张
• 香油 2勺

【煎饼盒子】脆掉渣的煎饼盒子的做法步骤

步骤 1

准备山东杂粮煎饼🥞

步骤 2

韭菜摘洗干净，切成沫沫，备用。

步骤 3

2个鸡蛋打散，加入少量食盐，中小火起锅烧油，倒入锅中，迅速搅拌，如图，关火，盛出，备用。

步骤 4

1.鸡胸肉剁碎。2.调馅料：将鸡胸肉放入碗中加入上述食材栏中的调料，搅拌均匀，然后将鸡蛋、韭菜放入，搅拌均匀，加适量香油2勺。

步骤 5

包煎饼：长方形煎饼，挑选一角摊平馅料。

步骤 6

包成如图样子，先延角卷起来，然后收起两侧，再卷起，口的地方摸一点水，粘起来。

步骤 7

1.起锅小火烧油，简单将煎饼底面煎硬定型，避免馅料烤的时候出水，露底。2.拿出煎饼，表面刷鸡蛋黄。3.烤箱180度，烤15分钟。4.出炉，完成啦，开吃，脆脆香香。

步骤 8

PS 直接用电饼铛煎也行呦……好吃啊😋

【煎饼盒子】脆掉渣的煎饼盒子的小贴士

馅料水份不能太多，烤的时候要关注表皮颜色。

菜谱创建时间：2020-03-10 00:16:12