北海道一发吐司（小美版）

作者： 阿布雍措

从一个不喜欢吃吐司（市面售卖）的人，变成了酷爱，认为吐司拥有很难超越的口感和纯天然香味，经过解锁 ，做吐司变为和做馒头一样简单轻松

用料

• 高筋面粉 300克
• 淡奶油 80克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 25克
• 黄油（软化） 30克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 烘焙用奶粉 20克
• 水/牛奶 100克/120

北海道一发吐司（小美版）的做法步骤

步骤 1

1.除黄油外 全部材料放入主锅 30秒 3-6调和 ，再揉面3分钟 。2.加入黄油，揉面5分钟

步骤 2

面团分为三份，擀牛舌状，卷之后再重复相同动作两次，每一份擀三次卷三次后放入吐司盒。

步骤 3

放入温度的地方发酵 发至八分满 入烤箱，烤箱预热175度 ，烤35-40分钟（根据自己烤箱的脾气增减）喜欢烤山形吐司，发酵后刷蛋液烤制，注意上色情况，已上色，锡箔纸盖上。

步骤 4

就这样扎扎实实的出炉啦

步骤 5

要的就是这样的手撕感

步骤 6

柔软 香甜

菜谱创建时间：2020-03-09 21:57:54