豆角五花肉焖面（挂面）

作者： 伊壹贰叁

之前都是用湿面条 这次用干挂面做的 个人觉得比菜场的细面条口感好👌🏻

用料

• 挂面 2把
• 豆角 适量
• 五花肉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 五香粉 1勺
• 蚝油 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 老抽 半勺

豆角五花肉焖面（挂面）的做法步骤

步骤 1

把干挂面刷上油 上锅大火转中火蒸25分钟半熟即可

步骤 2

姜蒜干辣椒爆香 放入五花肉煸炒至金黄 加入准备调料 放豆角炒一分多钟 加水大火烧开转小火20分钟左右（我喜欢豆角软烂 就时间长一点）

步骤 3

把蒸半熟的面条放进炒好的菜里 和汤汁拌匀 小火焖5-10分钟 （怕汤汁太多的 可以先把汤汁盛出来浇干面条上 这样好掌握一些 ）

步骤 4

焖好后和菜肉拌匀 出锅！

豆角五花肉焖面（挂面）的小贴士

适量就是随你口味来 喜欢肉就多放肉 喜欢菜就多放菜 就只喜欢吃面条的 那就少放菜肉 我做的是三人份 如果你自己吃 面条就看你饭量来 面条牌子不同 一把的多少也不一样😂

菜谱创建时间：2020-03-09 21:48:07